2021-10-22

Guide comparatif des suppléments nutritionnels de NutriSearch pour les Amériques (sixième édition française) (French Edition)

La sixième édition du Guide comparatif est beaucoup plus quune simple mise à jour : le guide a subi une refonte complète à la lumière des récentes percées révolutionnaires réalisées dans le secteur des recherches sur la nutrition. Le changement radical qui sest opéré dans notre conception du mode de fonctionnement « réel » des antioxydants alimentaires imposait des changements tout aussi radicaux dans ce guide. Cest donc un tout nouveau contenu que présente Nutrisearch dans sa sixième édition. Des données scientifiques très récentes indiquent aujourdhui que la plupart des antioxydants alimentaires nagissent pas comme nous le supposions. Au lieu daffronter directement en corps-à corps des radicaux libres agressifs et puissants, des antioxydants pertinents sur le plan biologique mettent à loeuvre lARTILLERIE LOURDE des cellules ses défenses antioxydantes endogènes, acquises au cours de plus de deux milliards dannées dévolution. Cette récente compréhension du mode de défense antioxydante des cellules change du tout au tout les règles du jeu. Elle marque un infléchissement du paradigme au sein dune industrie où très peu dintervenants sont même conscients du changement survenu dans les règles du jeu. Dans les chapitres qui suivent, vous verrez : comment les lois immuables de la chimie quantique et de la cinétique de réaction excluent la possibilité dune neutralisation directe des radicaux libres par les antioxydants courants. comment, pendant des dizaines dannées, les chercheurs scientifiques et lindustrie de la nutrition se sont concentrés par inadvertance sur les mauvais antioxydants. comment, selon des données récentes, des substances présentes dans les fruits et légumes ont la capacité de mettre à profit des mécanismes de signalisation cellulaire conservés au cours de lévolution, activant dimportants commutateurs cellulaires qui exercent un contrôle sur plusieurs centaines de gènes. comment le facteur de transcription Nrf2, un commutateur de mise en fonction et hors fonction contrôlant plus de 500 gènes, influe sur le stress oxydatif, linflammation, la résistance à la maladie et la progression du processus de vieillissement. comment la restriction calorique, lexercice régulier et la consommation de substances végétales sélectionnées peuvent accroître la durée de vie en santé et la longévité. À la lumière des nouvelles données scientifiques en matière de signalisation cellulaire et détudes de marché approfondies portant sur plus de 1 600 suppléments nutritionnels offerts aux États-Unis, au Canada, au Mexique et en Colombie, nous nous appuyons sur une toute nouvelle analyse pour évaluer la qualité relative des produits nutritionnels offerts sur chaque marché.


Book Details

Book Title: Guide comparatif des suppléments nutritionnels de NutriSearch pour les Amériques (sixième édition française) (French Edition)

Book Author: Lyle MacWilliam

Book Category: -

ISBN: 1987961021